كشفت الأبحاث الطبية أنّ للجزر فوائد عظيمة للبشرة ، لكونه من أغنى النباتات بفيتامين "أ" الضروري لصحة وسلامة الجلد.
كما
يعد من أسهل الوسائل المتخذة لتحسين لون البشرة والعمل على صفائها ، وقد
نصح خبراء التجميل بأنّ تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح
كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، كما يقي من التجاعيد المبكرة.
ومن جانب آخر يعمل الجزر على إرخاء الأعصاب ، ويحافظ على الجسم من السموم ، بالإضافة إلى أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
من الجدير بالذكر أن كثرة أكل المرأة الحامل للجزر يؤثر سلباً عليها ، حيث إنه يحفز على الإجهاض ، لذلك عليها أن تقلل من تناولها له.